เรื่องกินเรื่องใหญ่ คุณดูแลอาหารให้ลูกดีหรือเปล่า
ไพลิน	เลือกอาหาร และขนมให้ลูกน้อย ไอศกรีม ไส้กรอก ลูกชิ้น ขนมปัง น้ำอัดลม และอาหารฟาสต์ฟูด ล้วนเป็นอาหารสุดโปรดของเจ้าตัวเล็ก ซึ่งดูเหมือนว่าไม่น่าจะเป็นพิษภัยอะไร ลูกกินได้ดีแถมกินแล้วอ้วนท้วนสมบูรณ์ แต่คุณพ่อคุณแม่ทราบไหมคะว่า ในร่างกายของลูกอาจมีเชื้อโรคหรือสารพิษจากอาหารที่ลูกบริโภคเข้าไปสะสมอยู่ เป็นสาเหตุของโรคติดเชี้อ ภาวะอ้วน มะเร็งและโรคอื่นๆ ตามมา รวมทั้งพฤติกรรมในการบริโภคของลูกที่ไม่ถูกสุขนิสัย ซึ่งจะบ่มเพาะให้ลูกมีปัญหาสุขภาพได้ในอนาคต หลักการทั่วไปในการบริโภคอาหารที่ดี 1  เลือกอาหารรสธรรมชาติ ผ่านการปรุงแต่งน้อย หรือใช้สารธรรมชาติในการปรุงแต่ง เช่น ใช้ใบเตยปรุงแต่งสี และกลิ่น 2  เลือกรับประทานอาหารที่สด ใหม่ ไม่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร 3  เลือกอาหารที่ใช้สารเคมีในการผลิตให้น้อยที่สุด เช่น ผักปลอดสารพิษ 4  เลือกอาหารหรือขนมที่ได้รับการรับรองการผลิต โดยองค์การอาหารและยา 5  รับประทานอาหารที่ปรุงสุกทุกครั้ง วิธีการเลือกซื้ออาหารและขนม ไอศกรีม 1  ควรเลือกซื้อไอศกรีมที่มีกรรมวิธีผลิตที่มีมาตรฐาน สะอาด และมีส่วนผสมที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย 2  สังเกตฉลาก วันเดือนปี ที่ผลิต และวันหมดอายุ 3  ไม่ควรซื้อไอศกรีมแท่งที่เร่ขายตามบ้าน ไม่ได้บรรจุหีบห่อหรือภาชนะที่มิดชิด 4  ไม่รับประทานไอศกรีมที่มีส่วนผสมของแซ็กคารีน (สารให้ความหวาน) ขนมปัง 1  เลือกซื้อขนมปังที่มีฉลากปิดบอกวันหมดอายุที่แน่นอน 2  ขนมปังบางยี่ห้อใส่สารกันบูดเพื่อป้องกันหรือทำลายจุลินทรีย์ไม่ให้เจริญเติบโต ซึ่งช่วยให้ขนมปังเก็บไว้ได้นานขึ้น ถ้าบริโภคเข้าไปจำนวนมากจะทำให้คลื่นไส้ อาเจียน หายใจขัด จึงควรเลือกซื้อขนมปังที่ระบุว่าไม่ใส่สารกันบูด 3  ขนมปังที่ใส่ยีสต์เกินมาตรฐาน สังเกตได้จากกลิ่นของขนมปังจะมีกลิ่นยีสต์แรงผิดปกติ นม เด็กๆ ควรดื่มนมเป็นประจำ 1  เลือกซื้อนมที่มีฉลากบอกวันหมดอายุ ไม่ควรซื้อนมที่หมดอายุแล้ว 2  สังเกตดูกล่อง ถุงนม หรือแผ่นกระดาษฟอยล์ปิดฝาขวดนมว่ามีรอยรั่วฉีกขาด หรือบวมผิดปกติหรือไม่ ผลไม้ 1  ควรเลือกซื้อผลไม้สดแทนผลไม้ที่ปอกสำเร็จ และควรเลือกซื้อผลไม้ตามฤดูกาล 2  เลือกซื้อผลไม้ที่ไม่มีจุดดำ หรือรอยช้ำ หรือเน่า และควรล้างทำความสะอาดทุกครั้งก่อนรับประทาน ผัก 1  ไม่เลือกผักที่มีใบสวยนัก ควรมีรอยแมลงกินบ้าง แสดงว่าปลอดสารพิษ 2  ควรหลีกเลี่ยงผักประเภทหัว เพราะสะสมสารพิษไว้มากกว่าผักกินใบ เช่น หัวผักกาด ต้นหอม ฯลฯ 3  ไม่ควรรับประทานผักสดนอกบ้าน ถ้าไม่แน่ใจว่าผักนั้นล้างสะอาด 4  ควรแยกผักออกเป็นใบๆ ล้างให้สะอาดทั้งใบและก้าน และล้างด้วยน้ำร้อน หรือน้ำยาล้างผัก คุณพ่อคุณแม่คงเห็นแล้วว่า หลักการเลือกอาหารและขนมให้ลูกรัก เป็นเรื่องที่ปฏิบัติได้ไม่ยาก ต้องรู้เท่าทัน และได้รับการเอาใจใส่จากผู้ที่เกี่ยวข้องทุกฝ่าย ทั้งผู้ผลิต เจ้าหน้าที่ของรัฐ ผู้เลี้ยงดูเด็กทั้งคุณพ่อคุณแม่และครู เมื่อเทียบกับการที่เด็กจะต้องเจ็บป่วย เนื่องจากการได้รับอาหารหรือขนมที่ไม่ถูกสุขลักษณะ และอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพระยะยาว ยิ่งถ้าหากปลูกฝังให้ลูกน้อยรู้จักเลือกและอ่านฉลากได้แล้วด้วยแล้วละก็ ตำแหน่งเจ้าหนู Can Do คงไม่หนีไปไหนหรอกจริงไหมคะ
ผู้ตั้งกระทู้ ไพลิน :: วันที่ลงประกาศ 2008-03-10 19:22:35 IP : 124.120.110.103

แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น *
ผู้แสดงความคิดเห็น  *
อีเมล *
	ไม่ต้องการให้แสดงอีเมล